Soğuk hava depoları, taze gıda gibi soğuk zincir işletmelerinin mal ciro, depolama ve satışlarında vazgeçilmez ekipmanlardan biri haline gelmiştir.Kalite güvencesinde giderek daha önemli bir rol oynamakta ve malların değerinin ve ekonomik değerinin desteklenmesinde önemli bir rol oynamaktadır.Elbette farklı standartlara göre birçok soğuk hava deposu çeşidi bulunmaktadır.Soğuk hava deposu kurulumunda en yaygın olarak kullanılan soğuk hava deposu türleri nelerdir?
Klimalı soğuk hava deposu
Klimalı soğuk hava deposu özel bir soğuk hava deposu türüdür, çünkü yalnızca deponun düşük sıcaklık ortamını sağlamakla kalmaz, aynı zamanda deponun gaz ortamını da gerçekleştirir.Basitçe söylemek gerekirse, klimalı soğuk hava deposu, sıcaklığı, nemi, karbondioksiti, oksijen konsantrasyonunu, etilen konsantrasyonunu ve diğer koşulları kontrol etmek için taze tutma soğuk hava deposuna dayalı bir gaz bileşimi düzenleme sistemi eklemektir. Depolama ortamında meyve ve sebzelerin solunumunu engellemek ve metabolizma süreçlerini geciktirmek için kullanılır.Bu nedenle, çoğunlukla kivi, armut vb. gibi yüksek değerli meyve ve sebzeleri taze tutmak için kullanılan klimalı buzdolaplarının maliyeti nispeten yüksektir. İlgili veriler, meyve ve sebzelerin depolama süresinin uzatılabileceğini göstermektedir. CA soğuk hava deposunda, taze depo soğuk hava deposuna göre 0,5 ~ 1 kat veya daha fazla ve tazelik ve pazarlanabilirlik daha iyi garanti edilebilir.
Soğuk depo
Soğuk hava deposunun sıcaklığı genellikle – 15°C~18°C'dir ve bu sıcaklık esas olarak süpermarketler, dondurulmuş ürün pazarları vb. gibi et ve su ürünlerini soğutmak için kullanılır. Ayrıca üstlenilen projelerde en yaygın soğuk hava deposu türüdür. HEGERLS tarafından.Talep üzerine malların zaman zaman depolanması ve alınması bu tip soğuk hava depolarının genel bir özelliğidir.
Taze tutma soğuk hava deposu
Soğuk hava deposunun sıcaklığı genellikle 0°C~5°C'dir ve esas olarak meyve ve sebzeleri korumak için kullanılır.Uygun ve stabil düşük sıcaklık ortamı, meyve ve sebze gibi tarım ürünlerinin metabolizmasını yavaşlatır ve besin kaybını azaltır, böylece tarım ürünlerinin orijinal kalitesi ve tazeliği, uzun süreli soğutmada büyük ölçüde korunabilir.Meyve ve sebze ekimi, nakliyesi, depolanması ve satışı gibi sirkülasyon bağlantılarında taze saklanan soğuk hava depoları, kalite güvencesi için gerekli olan önemli donanım tesislerinden biri haline gelmiştir.
Dondurucu
Dondurucunun sıcaklığı genellikle – 22°C~-25°C'dir ve bu, buzdolabının sıcaklığından daha düşüktür.Esas olarak deniz ürünleri, dondurma ve diğer dondurulmuş süt ürünlerinin uzun süreli korunması için kullanılır.Taze depolama ve soğuk depolamanın soğutma prensibi gibi, soğuk depo da odayı belirli bir düşük sıcaklıkta tutmak için çeşitli soğutma ekipmanlarını kullanır.Dondurma gibi pek çok gıda, depolama sırasında -25 °C'ye ulaşmazlarsa kokularını kaybedecektir;Deniz ürünleri -25°C'nin altında saklandığında tazeliği ve tadı çok daha kötü olur.Bu nedenle Haigris'in bize hatırlatması gereken şey, soğuk hava deposu veya dondurucu yapmak isteyen müşteriler için, depolanan mala göre soğuk hava deposunun sıcaklığının belirlenmesi ve ardından soğuk hava deposu ekipmanlarının konfigürasyonu ve şema tasarımının yapılması gerektiğidir. yürütülebilir.
Genel olarak HEGERLS'in üstlendiği projelerde en çok üretilen soğuk hava deposu türleri olan ve büyük işletmelerinde en yaygın olarak kullanılan büyük, orta ve küçük soğuk hava depoları olan en yaygın dört soğuk hava deposu türüdür.Aslında soğuk hava deposunun türü sadece bu değil, aynı zamanda daha kapsamlıdır ve her türlü soğuk hava deposunun kendine özgü yapısı, depolama kapasitesi, soğutma sistemi, düzenlemesi ve diğer özellikleri vardır.Daha sonra HEGERLS, büyük işletmelerin genişletilmiş gelişimi için çeşitli soğuk depolama türlerini tanıtacak, böylece büyük, orta ve küçük işletmeler, soğuk depolamayı belirli bir seviyeye kadar anladıktan sonra kendi işletmelerine uygun soğuk depolama türünü daha iyi seçebilecekler. kapsam.
Soğuk hava depoları, kapasite ve ölçeğine göre aşağıdaki türleri içerecek şekilde sınıflandırılmaktadır:
Büyük soğuk hava deposu, orta soğuk hava deposu ve küçük soğuk hava deposu olarak ayrılabilir.
Büyük soğuk hava deposu: soğuk hava deposu kapasitesi 10000 tondan fazladır;
Orta soğuk hava deposu: 1000~10000 ton soğuk hava deposu kapasitesi;
Küçük soğuk hava depoları: Soğutma kapasitesi 0-1000 tonun altındadır.
Soğuk hava depoları tasarım sıcaklığına göre sınıflandırılmakta olup, spesifik tipleri aşağıdaki gibidir:
Yüksek sıcaklıklı depo, Çin deposu, düşük sıcaklıklı depo ve ultra düşük sıcaklıklı depoya ayrılabilir.
Yüksek sıcaklık deposu: 5-15 ° C tasarım sıcaklığına sahip sabit sıcaklık deposu olarak da bilinir;
Orta sıcaklık deposu: tasarım sıcaklığı 5 ~ - 5 ° C olan soğuk depo olarak da bilinir;
Düşük sıcaklıkta depolama: –18~-25°C tasarım sıcaklığına sahip dondurucu olarak da bilinir;
Hızlı dondurma deposu: aynı zamanda -35~-40°C tasarım sıcaklığına sahip hızlı dondurma deposu olarak da bilinir;
Ultra düşük sıcaklıkta depolama: –45~-60°C tasarım sıcaklığına sahip derin soğuk depolama olarak da bilinir.
Soğuk hava depoları kullanım mahiyetine göre aşağıdaki tiplere ayrılmaktadır:
Üretim soğuk hava deposu, dağıtım soğuk hava deposu ve perakende soğuk hava deposu olarak ayrılabilir.
Üretken soğuk hava deposu: et eklemi işleme tesisi, süt eklemi işleme tesisi vb. gibi büyük soğutma işleme kapasitesine ve belirli soğuk depolama kapasitesine sahip soğuk depolar;
Dağıtıcı soğuk hava deposu: Dondurulmuş işlenmiş gıdaları almak ve depolamak için kullanılan, transit soğuk hava deposu olarak da bilinir.Bu tip soğuk hava depolarının üretim özellikleri tam içeri ve sıfır dışarı veya tam içeri ve bütün dışarı şeklindedir.Belirli bir yeniden dondurma kapasitesine sahiptir ve gıdanın gerekli yeniden dondurulma ihtiyacını karşılayabilir.Buna ek olarak, yer seçimi genellikle kara ve su ulaşım merkezleri, büyük ve orta ölçekli şehirler ve büyük nüfusa sahip sanayi ve madencilik alanlarıdır;
Perakende soğuk hava deposu: Endüstriyel ve madencilik işletmelerinde veya kentsel büyük temel olmayan gıda depolarında ve sebze pazarlarında perakende gıdaların geçici olarak depolanması için inşa edilen soğuk hava depolarını ifade eder.Özellikleri küçük depolama kapasitesi, kısa depolama süresidir ve depolama sıcaklığı farklı kullanım gereksinimlerine göre değişir;Depo gövdesi yapısında çoğu zaman montaj tipi kombine soğuk hava depoları kullanılmaktadır.
Soğuk hava depoları, depo öğelerine göre sınıflandırıldıktan sonra çeşitleri şu şekildedir:
Tıbbi soğuk hava deposu: Tıbbi malzemelerin düşük sıcaklıktaki soğuk depolama koşullarında bozulmasını ve arızalanmasını önleyebilen, tıbbi malzemelerin raf ömrünü uzatabilen ve Tıbbi Denetleme Bürosunun teknik gereksinimlerini karşılayabilen soğuk depo;
Et soğuk hava deposu: manuel soğutma ile depodaki sıcaklığı düşük tutmak için kullanılır ve etin dondurulup soğutulduğu binalar için uygundur;
Meyve soğuk hava deposu: İki tür soğuk hava deposu vardır: meyve muhafazalı depolama ve kontrollü atmosferde depolama.Mikroorganizmaların ve enzimlerin aktivitesini engellemek için depolamadaki oksijen, karbondioksit ve diğer gazların içeriğini kontrol etmek için düşük sıcaklık veya ekipmanın arttırılması, böylece çoğu meyvenin depolanması ve işlenmesi için çok uygun olan meyvelerin depolama süresini uzatır. ;
Sebze soğuk deposu: Meyve soğuk deposundan pek farklı değildir ve aynı zamanda sıklıkla sebze taze deposu ve kontrollü atmosfer deposu olarak ikiye ayrılır.Mikroorganizmaların ve enzimlerin aktivitesini engellemek için depodaki oksijen, karbon dioksit ve diğer gazların içeriğini kontrol etmek için düşük sıcaklık veya artırılmış ekipman kullanılır, böylece çoğu sebzenin depolanması ve işlenmesi için çok uygun olan sebzelerin saklama süresi uzatılır. sebzeler;
Su ürünlerinin soğuk depolanması: Deniz ürünlerinin raf ömrünü uzatmak ve deniz ürünlerinin orijinal lezzetini korumak için genellikle su ürünleri, balık ve deniz ürünlerinin dondurularak depolanmasında kullanılır.(Şu anda, soğuk zincir endüstrisinin gelişme eğilimi açısından bakıldığında, meyve ve sebzelere yönelik küçük ve orta ölçekli kontrollü atmosfer depoları, meyve yetiştiricileri ve satıcıları tarafından derinden sevilmektedir. Geleneksel soğuk hava depolarına dayanan, kontrollü atmosfer teknolojisi Depolar taze tutma süresini daha da uzattı.)
HEGERLS, tüm büyük, orta ve küçük işletmelere, soğuk hava deposunun kullanımı, boyutu ve sıcaklığı da dahil olmak üzere, soğuk hava deposu ihtiyaçlarını hatırlatmak ister.Hageris HEGERLS, depolama rafları ve depolama ekipmanları konusunda uzmanlaşmış bir şirkettir.Ana ürünü Hageris olup, ana ürün çeşidi geniş bir yelpazeyi kapsamaktadır.Depolama rafları arasında mekik rafları, çapraz kirişli raflar, stereoskopik depo rafları, çatı katı rafları, zemin rafları, konsol rafları, mobil raflar, akıcı raflar, sürücülü raflar, yerçekimi rafları, yoğun dolaplar, çelik platformlar bulunur. Korozyon önleyici raf, otomatik stereoskopik depo, kargo formatlı stereoskopik depo, stereoskopik depo aracılığıyla, şerit raflı stereoskopik depo, hepsi bir arada stereoskopik depo, ayrılmış stereoskopik depo, raflı forklift stereoskopik depo, şerit istifleyici stereoskopik depo, toplama stereoskopik depo, çok katmanlı servis arabası stereoskopik depo, ana servis arabası stereoskopik depo, dört yönlü servis arabası stereoskopik depo Kubao robotu (karton toplama robotu HEGERLS A42N, kaldırarak toplama robotu HEGERLS A3, çift derinlikli kutu robotu HEGERLS A42D, teleskopik kaldırma kutusu robotu HEGERLS A42T, çok katmanlı kutu robotu HEGERLS A42, lazer SLAM dahil) çok katmanlı çöp kutusu robotu HEGERLS A42M SLAM, dinamik genişlik ayarlı çöp kutusu robotu HEGERLS A42-FW), vb;Aşağıdakileri içeren depolama ekipmanları: şerit istifleyici, akıllı taşıma ayırıcı, asansör, depolama kafesi, palet, forklift, servis arabası, ana araba, dört yönlü servis arabası, iki yönlü servis arabası, vb;Soğuk depolama şunları içerir: büyük soğuk hava deposu, orta soğuk hava deposu, küçük soğuk hava deposu, orta sıcaklıkta depolama, düşük sıcaklıkta depolama, hızlı dondurma deposu, ultra düşük sıcaklıkta depolama, yüksek sıcaklıkta depolama, kanal soğutma deposu, hava soğutucu soğuk hava deposu, sivil soğuk hava deposu , montaj soğuk hava deposu, sivil montaj bileşiği soğuk hava deposu, üretim soğuk hava deposu, dağıtım soğuk hava deposu, perakende soğuk hava deposu, meyve soğuk hava deposu, sebze soğuk hava deposu, su ürünleri soğuk hava deposu, tıbbi soğuk hava deposu, et soğuk hava deposu, vb. Akıllı otomatik depolama HEGERLS tarafından sağlanan çözümler, e-ticaret lojistiği, gıda, süt ve içecek, soğutma, tekstil, ayakkabı, otomobil parçaları, mobilya ve ev aletleri, donanım ve inşaat malzemeleri, ekipman imalatı, tıbbi kimyasallar, askeri malzemeler, mekanik inşaat alanlarında yaygın olarak kullanılabilir. malzemeler, ticari dolaşım vb. 20 yılı aşkın bir geliştirme sürecinin ardından HEGERLS depolama rafları, depolama ekipmanları ve buzdolapları yurtiçinde ve yurtdışında çeşitli endüstrilerde yaygın olarak kullanılmaktadır. Tüm büyük ve küçük işletmeler bunu uygulamaya koydu ve oybirliğiyle övgü aldı.
Gönderim zamanı: 11 Ekim 2022